%0 Journal Article
%T 响应面法优化猕猴桃糖蛋白提取工艺研究
%A 王岸娜
%A 孙玉丹
%A 李龙安
%A 黄萍
%J 河南农业科学
%P 121-127
%D 2012
%X 为确定乙醇浸提法提取猕猴桃糖蛋白的最优条件,采用响应面分析法,以液料比、乙醇体积分数、提取温度及提取时间为独立变量进行中心组合设计,以猕猴桃蛋白质提取率为响应值进行数学模型拟合,研究了各独立变量对猕猴桃糖蛋白提取率的影响。结果表明:当液料比为6.5∶1、乙醇体积分数24%、提取温度24℃、提取时间45min时,糖蛋白的提取率最高可达到63.05%,与试验设计结果相符,有助于设计猕猴桃蛋白质提取的最佳工艺。
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%K 响应面法')"href="#">响应面法
%K 猕猴桃糖蛋白
%K 优化
%K 蛋白质提取
%U http://www.hnnykx.org.cn/CN/abstract/abstract1376.shtml