%0 Journal Article
%T 荔枝果皮叶绿素、类胡萝卜素、花色苷的形成规律及对果色的影响
%J 华南农业大学学报
%P 16-18
%D 2000
%R 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.01.005
%X 荔枝果色的形成是多种色素共同作用的结果，不同的荔枝品种果皮色素的变化规格各不相同，。妃子笑着色较差的一个重要原因是因其果皮叶绿素含量过高，妨碍了花色苷红色的表现，糯米糍果皮叶绿素的降解为红色的显现提供了有利条件。
%K 荔枝果皮颜色叶绿素类胡萝卜素花色苷
%U http://xuebao.scau.edu.cn/zr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20000106&flag=1