%0 Journal Article
%T 鹿油的超临界二氧化碳萃取工艺及分析
%A 刘俊渤
%A 王丽
%A 胡耀辉
%A 朱玉婷
%A 于寒松
%J 华南农业大学学报
%P 580-584
%D 2012
%R 10.7671/j.issn.1001-411X.2012.04.030
%X 为探讨超临界萃取条件对鹿油萃取率的影响，以鹿肉为原料，通过单因素试验和正交试验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间对鹿油提取率的影响.研究结果表明，最佳萃取条件为萃取温度45℃、萃取压力40MPa、萃取时间150min.对鹿油理化性质指标和脂肪酸组成的测定结果表明，超临界萃取的鹿油酸价低，含有多种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸总含量为41.94%.
%K 鹿油
%K 超临界二氧化碳
%K GC-MS
%K 正交试验
%U http://xuebao.scau.edu.cn/zr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201204030&flag=1