%0 Journal Article
%T 石河子市售蔬菜硝酸盐,亚硝酸盐含量状况及食用卫生评价
%J 华南农业大学学报
%P 166-169
%D 1994
%X 本文对石河子市２７种１２７个蔬菜样品中硝酸盐。亚硝酸盐的含量状况进行了调查分析，并参考世界卫生组织（ＷＨＯ）建议的硝酸盐日允许量（ＡＤＩ）值，进行了食用卫生评价。
%K 硝酸盐亚硝酸盐蔬菜卫生评价
%U http://xuebao.scau.edu.cn/zr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=199403105&flag=1