%0 Journal Article
%T 热泵除湿与热风联合干制金针菇的研究
%J 华南农业大学学报
%D 1999
%X 在热泵除湿与热风干制试验台上，采用了二次正交旋转回归方法，对金针菇进行了干制试验研究。探讨了平均风速、热泵除湿与热风调换时物料含水率、热风温度对脱水速率、能耗和干制品的复水比的影响规律，提出了最成干制工艺参数。
%K 金针菇热泵除湿热风联合干制干制
%U http://xuebao.scau.edu.cn/zr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=199903119&flag=1