%0 Journal Article
%T 噻菌灵对荔枝贮藏保鲜的效果及残留量研究
%J 华南农业大学学报
%P 110-114
%D 2005
%R 10.7671/j.issn.1001-411X.2005.01.030
%X 探讨了噻菌灵(TBZ)对荔枝LitchichinensisSonn.贮藏保鲜的效果.结果表明:用质量浓度为1000和5000mg/L的TBZ处理不同品种的荔枝,在4℃低温下贮藏4周,好果率在80%左右,TBZ浓度增加,保鲜效果提高.残留量研究发现,TBZ在荔枝果皮上残留量较高,在荔枝果肉内的残留量较低.1000mg/L的TBZ处理,荔枝果皮中的残留量在30mg/kg左右,TBZ可由果皮逐渐向果肉内渗透,果肉内的残留量约为03mg/kg,约为果皮上最初残留量的1%.据FAO/WHO规定的TBZ每日允许摄入量(ADI)为005mg·d-1·kg-1,推荐TBZ在果肉中的最大允许残留量(MRL)为05mg/kg,TBZ的使用质量浓度为1000mg/L,安全间隔期为2周.
%K 噻菌灵荔枝贮藏保鲜果肉残留量果皮安全间隔期效果左右处理
%U http://xuebao.scau.edu.cn/zr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20050130&flag=1