%0 Journal Article %T 绿豆籽粒光泽与品质性状的相关分析 %A 阎家廉 %A 李安智 %A 赵炳宜 %J 华北农学报 %P 96-98 %D 1991 %R 10.7668/hbnxb.1991.01.016 %X 分析了159份河南省绿豆品种资源.结果表明,绿豆籽粒有无光泽与淀粉及蛋白质含量存在着极显著的相关关系.品种中有光泽籽粒率与蛋白质含量呈极显著的负相关,与淀粉含量呈极显著的正相关,品种中无光泽籽粒率与其相反.这一结果,为绿豆育种和加工利用提供了有价值的参考依据. %K 绿豆 %K 光泽 %K 淀粉 %K 蛋白质 %U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract4585.shtml