%0 Journal Article
%T 用反相高压液相色谱法对不同品种胡萝卜中β-胡萝卜素含量的测定
%A 刘玲
%A 金同铭
%J 华北农学报
%P 120-124
%D 1997
%R 10.3321/j.issn:1000-7091.1997.03.023
%X 应用反相高压液相色谱法（RP-HPLC）,经Nova-PakC18柱进行梯度洗脱，在454nm处检测。测定29个不同品种胡萝卜中β-胡萝卜素含量，其总平均值为3.56mg·100g-1.英国品种Nantura含量最高为6.92mg·100g-1;4个品种中有2个品种β-胡罗卜素含量超过6.0mg·100g-1,接近总平均值的2倍。中国和法国的品种β-胡萝卜素的含量相对较低，中国4个品种的总平均仅为测试样品总平均值的56%,而法国的B180品种含量用本实验方法无法检出，含量低于7ng·100g-1.
%K 胡萝卜
%K &beta
%K -胡萝卜素
%K 反相高压液相色谱
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract3916.shtml