%0 Journal Article
%T 不同温度和薄膜包装对茄子冷害及果实生理变化的影响
%A 王兰菊
%A 宋尚伟
%A 胡青霞
%J 华北农学报
%P 23-25
%D 2003
%R 10.3321/j.issn:1000-7091.2003.04.007
%X 进行了不同温度和薄膜包装袋对茄子果实冷害发生、电解质渗透率及果实呼吸强度、果肉Vc含量变化的研究.结果表明:1～℃下,对照、薄膜包装果实分别在贮藏,8d后出现冷害症状,且伴随电解质渗透率迅速上升;薄膜包装可使冷害症状推迟4～5d出现,延缓电解质渗透率的增高;在11～1℃及室温下,薄膜包装可明显抑制茄子的呼吸速率,减少果实中Vc的氧化损失.
%K 茄子
%K 冷害
%K 温度
%K 薄膜包装
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract3047.shtml