%0 Journal Article
%T 不同麦区小麦品种子粒淀粉糊化特性分析
%A 马冬云
%A 郭天财
%A 王晨阳
%A 朱云集
%J 华北农学报
%P 59-61
%D 2004
%R 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.04.016
%X 选择不同生态麦区的有代表性的9个小麦品种,分别在9个小麦主产省份种植,收获后采用快速粘度分析仪(RVA)对小麦子粒淀粉糊化特性进行分析,结果表明:不同地点小麦淀粉糊化特性有显著差异,其中,河北、山东、河南、陕西小麦淀粉的糊化参数高于四川、江苏试点;不同品种在河北、山东、河南、陕西4个试点的表现较为一致,而在四川、江苏表现差异较大。基因型和环境及其互作均对小麦淀粉糊化特性有显著的影响,其中,环境因素对多数糊化参数的效应远大于基因型和互作效应。
%K 小麦
%K 淀粉
%K 糊化特性
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract2847.shtml