%0 Journal Article
%T 复合益生菌发酵固体饲料条件研究
%A 张翠绵
%A 贾楠
%A 胡栋
%A 王占武
%J 华北农学报
%P 270-274
%D 2013
%R 10.7668/hbnxb.2013.S1.050
%X 研究了由面包酵母、嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌组成菌系发酵高纤维固体饲料的发酵条件,对在最佳条件下的发酵饲料进行了育肥猪饲喂试验。确定的最佳发酵条件为:3种微生物的菌量配比为1:0.35:0.35,固体物料起始pH值7.0,接种量3%,物料初始含水量50%,环境温度30℃,发酵周期72h。在最佳发酵条件下,固体饲料中面包酵母菌、嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌的活菌数量分别为5.67×107,1.31×109,8.06×108cfu？g,比市售菌剂发酵启动迅速,pH值下降快,发酵饲料酸香味浓郁,适口性强;用15%发酵饲料代替等量全价饲料饲喂育肥猪30d,增重无显著性差异,试验猪只精神状态好,粪便成型,毛发光亮。
%K 复合益生菌
%K 固体发酵
%K 纤维饲料
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract6842.shtml