%0 Journal Article
%T 黄果柑果实粒化与细胞壁物质及多胺的关系
%A 熊博
%A 汪志辉
%A 石冬冬
%A 张婷婷
%A 高婧斐
%A 李清南
%A 曹淑燕
%J 华北农学报
%P 239-242
%D 2014
%R 10.7668/hbnxb.2014.S1.046
%X 为了探讨黄果柑果实粒化与细胞壁物质、多胺和果实品质的关系,以黄果柑果实为材料,研究果实粒化对果皮细胞膜透性、细胞壁物质等生理生化指标的影响。结果表明:随着黄果柑果实的成熟,粒化指数逐渐增大;果实粒化增大了果皮细胞膜透性和细胞壁物质含量,降低了(Spm+Spd)/Put的比值,降低了果实TSS、Vc、糖含量和可食率,对可滴定酸含量影响较小,增加了果皮厚度。研究认为:果实粒化导致果实木质化,增强了细胞壁物质的相关代谢,降低了果实品质。
%K 黄果柑
%K 细胞壁
%K 抗氧化酶
%K 多胺
%K 果实品质
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract8335.shtml