%0 Journal Article
%T 不同施氮量烤烟氮素代谢差异及其对香气前体物形成的影响
%A 李飞
%A 杨铁钊
%A 张小全
%A 武云杰
%A 李丽华
%A 康雪莉
%A 符新妍
%A 宋洋洋
%J 华北农学报
%P 170-177
%D 2014
%R 10.7668/hbnxb.2014.01.031
%X 为了探索烤烟品种氮素代谢差异对烟叶香气前体物形成的影响,运用大田施肥试验,测定了不同施氮水平下豫烟10号和中烟203成熟过程中的氮素代谢产物和相关酶活性的变化,同时测定了类胡萝卜素和多酚含量。结果表明,品种间GS、GDH等氮素代谢相关酶活性不同决定了氮素转化方式和转移规律,是导致基因型间氮素代谢差异的重要因素。类胡萝卜素和多酚含量与氮代谢产物和相关酶活性的相关性分析:在生长成熟前期类胡萝卜素含量与GS的相关系数达0.515*,在成熟后期与GS、GDH的相关系数分别达0.664**和0.645**;在整个成熟期多酚含量与NR的相关系数达到-0.524**。品种间比较说明烤烟成熟前期氮代谢旺盛有利于类胡萝卜素的形成,成熟后期氮代谢强度减弱有利于类胡萝卜素降解产物的形成;烤烟成熟期NR活性低,硝酸盐积累则多酚的形成受到抑制。
%K 烤烟
%K 氮代谢
%K 类胡萝卜素
%K 多酚
%U http://www.hbnxb.net/CN/abstract/abstract8192.shtml