%0 Journal Article
%T 用相转移催化合成蔗糖酯(Ⅰ)蔗糖硬脂酸酯的合成
%A 何氵颖铺
%A 李开伟
%A 汪光武
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%D 1991
%R 10.11830/ISSN.1000-5013.1991.04.0450
%X 阐述了在合成蔗糖硬脂酸酯中采用相转移催化的基本原理和方法,并考察了反应时间、原料的不同配比和催化剂用量对蔗糖硬脂酸酯产率的影响。得出在反应时间为3h,原料硬脂酸甲酯和蔗糖的摩尔配比为1:2.5,催化剂用量为硬脂酸甲酯摩尔数8―10%时,其蔗糖硬脂酸酯产率是89.4―91.3%,产物经纯化后测定,含蔗糖单硬酸酯83.5%。
%K 蔗糖酯
%K 蔗糖硬脂酸酯
%K 蔗糖
%K 硬脂酸甲酯
%K 相转移催化
%K 蔗糖单硬脂酸酯
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=199104008