%0 Journal Article
%T 从米根霉细胞壁寻找天然壳聚糖的研究(Ⅲ)
%A 陈世年
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%D 1996
%R 10.11830/ISSN.1000-5013.1996.01.0074
%X 研究用米根霉发酵法生产壳聚糖.经72h摇瓶培养,壳聚糖产量为10.1%(占生物量干重),重均分子量为5.37×105,粘度为240mPa？s,脱乙酰基程度92%.
%K 壳聚糖
%K 米根霉
%K 发酵法
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=199601015