%0 Journal Article
%T 甘油脱水酶的研究进展
%A 方柏山
%A 王庆花
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%D 2011
%R 10.11830/ISSN.1000-5013.2011.02.0125
%X 甘油脱水酶是微生物发酵法生产3-羟基丙醛和1,3-丙二醇过程中的关键限速酶.文中对甘油脱水酶的结构与功能、作用机制、基因工程研究等情况进行综述,探讨了甘油脱水酶的研究进展并提出一些建议.
%K 甘油脱水酶
%K 生物转化法
%K 结构功能
%K 作用机制
%K 基因工程
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201102002