%0 Journal Article
%T 相转移催化合成蔗糖酯──(Ⅲ)蔗糖棕榈酸酯的合成
%A 何　镛
%A 李长文
%A 汪光武
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%D 1994
%R 10.11830/ISSN.1000-5013.1994.04.0393
%X 在合成蔗糖棕榈酸酯中采用相转移催化的基本原理和方法.考察了反应时间、反应温度、原料的不同配比和催化剂用量对蔗糖棕榈酸酯重量产率的影响.得出反应时间为3h,反应温度为85~90℃,原料棕榈酸甲酯和蔗糖的摩尔配比为1.0:2.5,催化剂用量为棕榈酸甲酯摩尔数的0.08~0.10时,其蔗糖棕榈酸酯产率是88.30%.产物经纯化后测定,所含蔗糖棕榈酸单酯与棕榈酸甲酯分子比为0.7740:1.0000。
%K 蔗糖酯
%K 蔗糖棕榈酸酯
%K 棕榈酸甲酯
%K 相转移催化
%K 合成
%K 催化剂
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=199404007