%0 Journal Article
%T 从米根霉细胞壁寻找天然壳聚糖研究(Ⅰ)
%A 陈世年
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%P 323-327
%D 1995
%R 10.11830/ISSN.1000-5013.1995.03.0323
%X 用热重法和红外光谱法研究米根霉细胞壁结构性多糖的组成.实验表明米根霉细胞壁由几丁质和壳聚糖这两种多糖通过β(1→4)糖苷键连接构成.米根霉细胞壁可以取代虾、蟹壳作为提取壳聚糖的原料.
%K 壳聚糖
%K 几丁质
%K 细胞壁
%K 米根霉
%K 热重法
%K 红外光谱法
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=199503016