%0 Journal Article
%T 麦糟水解液中单糖及脂肪酸的HPLC分析
%A 余晓芬
%A 刘英丽
%A 方柏山
%A 李夏兰
%A 程珊影
%J 华侨大学学报(自然科学版)
%D 2007
%R 10.3969/j.issn.1000-5013.2007.04.018
%X 建立高效液相色谱(HPLC)测定麦糟水解液中的单糖及脂肪酸的分析方法,检测条件:色谱柱为Aminex HPX-87H柱,柱温为50℃,流动相为5 mmol.L-1的硫酸,流速为0.4 mL.min-1,检测器为示差折光检测器.在此条件下,水解液中的单糖及脂肪酸的峰面积与浓度线性关系良好,相关系数R2在0.999 91~0.999 98之间,回收率为97.3%~101.5%.通过对样品的分析表明,麦糟水解液中不含有葡萄糖、甲酸及乙酰丙酸,木糖和阿拉伯糖的质量浓度比较高,乙酸的质量浓度比较低,单糖及脂肪酸的混合液得到很好的分离,分离过程在23 min内完成.
%K 麦糟
%K 高效液相色谱
%K 单糖
%K 脂肪酸
%K 示差折光检测器
%U http://www.hdxb.hqu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200704018