%0 Journal Article
%T 乌蕨不同提取液对氧自由基的清除作用
%A 罗娅君
%A 赵正娟
%A 刘思曼
%A 王照丽
%J 四川师范大学学报(自然科学版)
%P 93-96
%D 2010
%X 采用分光光度法测定了乌蕨3种不同提取液对超氧阴离子自由基(O-2·)和羟自由基(·OH)的清除作用大小.结果表明水提液、质量分数为50%的乙醇提取液和质量分数为80%的丙酮提取液在干样浓度为10.00~50.00μg·mL-1时,对羟自由基的清除率为水提液(36.85%)>乙醇(20.61%)>丙酮(18.70%);对超氧自由基的清除率为丙酮(31.77%)>水提液(31.03%)>乙醇(24.37%).还利用超声提取法对乌蕨水提液的抗氧化能力进行了研究,结果表明超声水提液对超氧自由基和羟自由基的清
%K 乌蕨
%K 提取液
%K 氧自由基
%K 清除作用
%U http://jsnu.paperopen.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201001020