%0 Journal Article
%T 玉米芯纤维降解及果胶制备的前处理方法比较与优化
%A 冯璇
%A 金邦荃
%A 梁光鑫
%A 李渊恒
%A 魏新苗
%A 权晓琴
%A 刘春泉
%A 李大婧
%J 南京师范大学学报(工程技术版)
%D 2014
%X 研究比较了5种化学试剂提取玉米芯果胶的效果,进行了梯度筛选和响应面工艺优化.结果表明,常温下2%NaOH降解玉米芯纤维和提取果胶效果最优,是降解玉米芯提取果胶的最适前处理试剂;经响应面优化,其最佳工艺组合是A3B2C1,即分别为2%NaOH、1∶27料液比、650W×40s微波功率和时间,Box？Behken模型适用(R2=0.9807,p<0.0001**);其玉米芯果胶最高得率达到12%以上,且含量达到36%以上.
%K NaOH
%K 前处理
%K 响应面优化
%K 果胶
%K 玉米芯
%U http://njsfdxgckj.paperonce.org/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201402014