%0 Journal Article
%T 产谷氨酰胺转胺酶菌株的生理生化特征
%A 黄六容
%A 何冬兰
%J 中南民族大学学报(自然科学版)
%D 2008
%X 以从土壤中分离得到的产谷氨酰胺转胺酶菌株H-197为研究对象,研究了其在固体培养基中的形态学、生理生化特性,初步鉴定其为链霉菌属(Streptomyces sp).同时研究了表面活性剂和抗氧化剂对酶产量的影响.结果显示,0.1%的PEG2000和1 mmol/L的GSH对酶的产生有一定的促进作用.
%K 谷氨酰胺转胺酶
%K 生理生化
%K 表面活性剂
%K 抗氧化剂
%U http://znzk.scuec.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200804112&flag=1