%0 Journal Article
%T 冬凌草籽油品质分析及脂肪酸含量的测定
%A 宋发军
%A 高洁
%A 牛瑜君
%A 杨光忠
%J 中南民族大学学报(自然科学版)
%P 63-65
%D 2009
%X 为综合利用冬凌草资源提供科学依据,分析并评价了冬凌草籽油的品质并测定了其脂肪酸的组成和含量.采用索氏法提取冬凌草籽油,滴定法测定冬凌草籽油的碘值、皂化值、酸价,气相色谱法测定了冬凌草籽油的脂肪酸组成和含量.结果表明：冬凌草籽含油率26.45%;碘值=207.53;皂化值=214.18;酸价=2.64.冬凌草籽油由10种脂肪酸组成,主要成分及含量为亚麻酸55.2%、亚油酸26.4%、油酸10.2%、棕榈酸5.1%、硬脂酸2.4%.
%K 冬凌草种子
%K 脂肪酸
%K 碘值
%K 皂化值
%K 气相色谱
%U http://znzk.scuec.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200904106&flag=1