%0 Journal Article
%T 微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)的分离纯化
%A 何冬兰
%A 秦三敏
%A 彭宝玉
%A 李华丽
%J 中南民族大学学报(自然科学版)
%D 2009
%X 利用产谷氨酰胺转胺酶的H-197菌株发酵产生MTG,发酵液通过高速离心、冷冻浓缩、乙醇沉淀、冷冻干燥,制得粗酶粉,粗酶粉溶解后经过SephadexG-75柱得到较纯酶样,结果表明:经冷冻浓缩、乙醇沉淀后其活力回收率为44.6%,酶的比活为0.83 U/mg.较浓缩前增加了2.43倍;粗酶经Sephadex G-75凝胶过滤层析后得到较纯的酶,酶的比活力为1.44 U/mg,最终纯化倍数达7.08.
%K 谷氨酰胺转胺酶
%K 分离
%K 纯化
%K SephadexG-75凝胶
%U http://znzk.scuec.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20090109&flag=1