%0 Journal Article
%T 固定化乳酸脱氢酶的催化性质研究
%A 柳畅先
%A 宁静
%A 俸红梅
%J 中南民族大学学报(自然科学版)
%P 15-18
%D 2014
%X 本文研究了固定化乳酸脱氢酶(LDH)的制备和催化性质，讨论了戊二醛体积分数、酶的偶联时间、pH值对酶固定化的影响.对游离酶和固定化酶催化性质的研究结果表明：酶促反应最适pH分别为9.2和10.2，最适温度分别为51℃和50℃，米氏常数分别为16.2 mmol/L和0.7 mmol/L.与游离酶相比，固定化酶的活力稳定性更佳，有更好的贮存稳定性和复用性.
%K 乳酸脱氢酶
%K 固定化
%K 壳聚糖
%K 酶催化性质
%U http://znzk.scuec.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20140104&flag=1