%0 Journal Article
%T 海南省豇豆储运包装方法对豇豆采后商品品质的影响
%A 李翔
%A 邢增通
%A 许彦
%A 许如意
%J 热带农业科学
%D 2011
%X 通过模拟海南省实际生产中豇豆贮运方法，动态测定豇豆7 d内生理指标的变化，并与未处理组进行对比。结果表明：在感官品质、失重率、锈斑指数、纤维素含量等方面冰冻处理组要明显优于对照组，两组腐烂率变化相差不多，处理组叶绿素的含量要低于对照组。
%K 豇豆
%K 冰冻储运
%K 生理指标
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20110518&flag=1