%0 Journal Article
%T 不同海拔对小粒种咖啡品质影响的研究
%A 黄家雄
%A 吕玉兰
%A 程金焕
%A 李树维
%A 杨蓓
%A 李亚男
%J 热带农业科学
%D 2012
%X 采集云南怒江流域海拔784～1 508 m中8个不同海拔高度的小粒种咖啡品种Catimor CIFC 7963(F6)的咖啡豆进行千粒重、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、咖啡因、总糖等营养成分含量测定，研究不同海拔高度对小粒种咖啡品质的影响。相关分析结果表明：咖啡豆千粒重和总糖含量分别与海拔高度之间呈显著正相关；咖啡因含量与海拔高度之间呈极显著负相关；粗脂肪含量与海拔高度之间呈显著负相关；粗蛋白质、粗纤维、水浸出物、灰分与海拔高度之间相关关系不显著。
%K 海拔
%K 小粒种咖啡
%K 品质
%K 影响
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20120802&flag=1