%0 Journal Article
%T 几种处理对采后荔枝果皮水分变化与褐变的影响
%A 王凌云
%A 孙进华
%A 李博
%A 王家保
%J 热带农业科学
%D 2013
%X 研究不同处理对采后荔枝果皮水分变化及果皮褐变的影响。结果表明：HgCl2能够抑制果皮圆片失水，以0.2 mmol/L作用最显著。50 μmol/L Forskolin对果皮失水起促进作用，其它处理无显著影响。0.2 mmol/L HgCl2和果实套袋都能抑制果实失重，减缓果皮含水量下降，且能延缓果皮褐变进程。讨论HgCl2抑制果皮失水的机理。
%K 荔枝
%K 果皮褐变
%K 水分含量
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20130310&flag=1