%0 Journal Article
%T 辣 木
%A 郑学勤
%A 刘福利
%A 刘兴地
%A 郑楷
%A 李明芳
%A 杜春花
%A 王乐乐
%A 胡兰
%J 热带农业科学
%D 2014
%X 辣木源自印度和非洲，20世纪70年代引入中国云南、海南和广西等地。由于它富含钙质、植物蛋白、重要矿物质、维生素和重要氨基酸等，而受到人们广泛关注。本文研究辣木的起源、植物学、产量、栽培技术、新种质和各种营养物质等，论述其对人体的作用、营养价值、相关疾病的防治及可能的功效等。
%K 辣木
%K 营养
%K 钙
%K 植物蛋白
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20141216&flag=1