%0 Journal Article
%T 微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响
%A 刘晚苟
%A 陈月女
%A 张燕群
%A 袁红旭
%J 热带农业科学
%D 2014
%X 在大棚日光条件下，研究微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响，施肥方式如下：菌肥、化肥、混合肥(菌肥＋化肥)，测定辣椒果实的硝酸盐、亚硝酸盐等安全品质和可溶性糖、维生素C、叶绿素等营养品质的含量。结果表明，菌肥能显著降低硝酸盐、亚硝酸盐的积累，提高辣椒维生素C和可溶性糖的含量，与单施化肥比较，单施菌肥和混合施肥的硝酸盐含量分别降低了46.1%和16.6%，亚硝酸盐含量分别降低了71.3%和48.9%，维生素C含量增加了97.3%和74.9%，可溶性糖含量分别增加了36.9%和102.8%，叶绿素含量降低但差异不显著。由此可见菌肥可以提高辣椒的营养品质和安全品质。
%K 菌肥
%K 辣椒
%K 硝酸盐
%K 亚硝酸盐
%K 维生素C
%K 可溶性糖
%K 叶绿素
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20141202&flag=1