%0 Journal Article
%T 胶乳生物凝固中活性干菌种的凝固效果比较
%A 丁丽
%A 张北龙
%A 陆衡湘
%A 邓维用
%A 刘培铭
%J 热带农业科学
%D 2009
%X 比较不同条件下制得的活性干菌种对天然胶乳的凝固效果，结果表明：筛选出最佳载体B与湿菌体配比为2∶1，菌体培养时间为2～3 d，所制得干菌种对胶乳的凝固效果最好，所制成的活性干菌种和液体菌种一样能进行鲜胶乳的连续凝固。
%K 天然胶乳
%K 生物凝固
%K 活性干菌种
%K 凝固效果
%U http://qk.catas.cn/rdnykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20090604&flag=1