%0 Journal Article
%T 乳酸发酵液电渗析过程中氨基酸的迁移现象
%A 王丽静
%A 杨鹏波
%A 吴霞
%A 丛威
%A 李春
%J 过程工程学报
%D 2010
%X 使用三室双极膜电渗析法处理乳酸发酵液时，杂质氨基酸的迁移会影响回收乳酸的纯度.通过对乳酸发酵液电渗析过程中氨基酸迁移现象的研究，发现各种不同氨基酸的迁移速率主要受其初始浓度、pI值与料室pH值的差值、阴离子交换膜对其选择性及其自身电迁移率的影响.根据此规律，建立了离子迁移速率计算模型，通过与实际过程比较，表明其可有效预测杂质氨基酸的迁移情况，估算特定体系达到预定收率时的纯度.实验验证结果表明，氨基酸的迁移率为32.5%，与对照实验(82.6%)相比，降低率为60.7%.通过调节氢渗漏控制料室pH值、提高阴膜对乳酸的专一选择性等可控制氨基酸向酸室迁移，以获取更高的乳酸纯度.
%K 三室双极膜电渗析
%K 乳酸
%K 氨基酸
%K 离子迁移
%K 迁移规律
%U http://www.jproeng.com/qikan/Cpaper/zhaiyao.asp?bsid=15452