%0 Journal Article
%T 稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响
%A 郑巧双
%A 周景文
%A 陈孚江
%A 刘杰
%A 刘立明
%A 陈坚
%J 过程工程学报
%D 2010
%X 采用普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonigeniumvulgare)与巨大芽孢杆菌(Bacillusmegaterium)混合菌系，研究了不同稀土离子及其配合物对发酵生产维生素C前体物质2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的影响.结果表明，各稀土离子对2-KLG合成的最佳促进浓度均约为5mmol/L，且具有低浓度促进、高浓度抑制的作用规律.EDTA镧、柠檬酸镧均抑制2-KLG的合成，而1mmol/L草酸镧对其合成代谢有促进作用，使其产量提高6.4%.摇瓶中添加5mmol/LLa3+，发酵中后期菌体生长状况得到显著改善的同时提高了2-KLG最终产量并缩短了发酵周期.3.6L发酵罐中添加5mmol/LLa3+进行分批发酵，平均山梨糖消耗速率和2-KLG生产强度比对照分别提高12.4%和14.8%，发酵周期缩短11.1
%K 二步发酵
%K 稀土元素
%K 2-酮基-L-古龙酸
%K 稀土配合物
%U http://www.jproeng.com/qikan/Cpaper/zhaiyao.asp?bsid=15638