%0 Journal Article
%T 地衣芽孢杆菌P-104发酵生产g-聚谷氨酸条件优化
%A 张业伟
%A 魏雪团
%A 胡中波
%A 罗明芳
%A 徐林
%A 刘会洲
%J 过程工程学报
%D 2012
%X 对地衣芽孢杆菌P-104发酵合成g-PGA的条件(接种时间、接种量和培养基组成等)进行了优化，并在发酵罐中进行了批式发酵实验.结果表明，该菌可利用合成培养基生产较高浓度超高分子量(大于2500kDa)的g-PGA，最佳培养基组分为(g/L)葡萄糖80，谷氨酸钠70，柠檬酸钠10,(NH4)2SO410,MnSO40.15,MgSO40.8,K2HPO40.6,NaNO34.接种时间与量分别为8h和3%(j)、初始pH7.5条件下，37℃下180r/min摇瓶培养24h，发酵液中g-PGA浓度可达44.7g/L，比生产速率为1.49g/(L×h)，是已报道的同类比生产速率的2倍.采用优化培养基在6.6L发酵罐中批式发酵培养33h,g-PGA浓度为32g/L，比生产速率为0.97g/(L×h).
%K 地衣芽孢杆菌
%K g-聚谷氨酸
%K 优化
%K 批式发酵
%U http://www.jproeng.com/qikan/Cpaper/zhaiyao.asp?bsid=16627