%0 Journal Article %T 霍山石斛类原球茎在气升式反应器中补料培养合成多糖 %A 魏明 %A 姜绍通 %A 罗建平 %J 过程工程学报 %D 2007 %X 在10L气升式反应器中进行了霍山石斛类原球茎悬浮培养.研究了接种量、通气量、碳、磷等营养成分对霍山石斛类原球茎生长和多糖合成的影响.在接种量为100g/L(鲜重)、通气量为0.5L/min时,30g/L的蔗糖、2.5mmol/L的磷酸盐有利于类原球茎生长,而0.312mmol/L的磷酸盐有利于多糖积累.根据霍山石斛类原球茎生长和多糖积累的动力学特性,提出了两步培养方式,采用补料策略,确定了最佳补料时间.结果表明,采用两步培养,生物量达46.7g/L(干重),是一步培养的1.5倍,多糖产率达8.15g/L,是一步培养的2.6倍. %K 霍山石斛 %K 类原球茎 %K 气升式反应器 %K 多糖 %K 补料培养 %U http://www.jproeng.com/qikan/Cpaper/zhaiyao.asp?bsid=421