%0 Journal Article
%T 无患子皂素水提液发酵精制联产表面活性剂鼠李糖脂
%A 付尧
%A 赵丹青
%A 孙达峰
%A 张卫明
%A 朱莉伟
%A 蒋建新
%J 化工进展
%P 2739-2743
%D 2014
%X 以无患子皂素水提水解液为底物，发酵生产生物表面活性剂，在精制无患子皂素的同时发酵联产生物表面活性剂鼠李糖脂。经铜绿假单胞菌发酵后发酵完成液中不含葡萄糖，葡萄糖的消耗速率与接种量成正相关，在发酵液中额外添加大豆油可促进表面活性剂亲油基团的生成，溶液表面活性进一步提高。发酵后溶液中表面活性物质浓度达到50.8g/L，比对照组提高了16.1%，溶液表面张力明显降低。接种10%的菌种发酵获得的无患子皂素复合产物干粉其临界胶束浓度由10g/L降低到2.5g/L，临界胶束浓度下的复合产物水溶液表面张力比未接种菌种的低18.67%，复合产物具有很好的起泡性能及更高的泡沫稳定性。
%K 无患子水提皂素液
%K 鼠李糖脂
%K 发酵精制
%K 表面活性
%K 泡沫性能
%U http://www.hgjz.com.cn/CN/abstract/abstract16800.shtml