%0 Journal Article
%T 海藻生物活性物质应用研究进展
%A 韩玲
%A 张淑平
%A 刘晓慧
%J 化工进展
%P 1794-1800
%D 2012
%X 海藻中生物活性物质可应用于医药、功能食品、食品添加剂、生态保护、动物饲料等诸多领域。本文介绍了海藻中生物活性物质的种类，包括多糖类、蛋白类、萜类、甾醇类、多酚类、环状多硫化合物、大环内酯类等，综述了这些活性物质在药品、食品、工业及农业上的应用。指出国内在生物质活性物质在医药及工业上的应用有很大潜力，目前应注重对海藻中生物活性物质的提取方法研究，并对其生物结构、生物活性、作用机理等进行分析探讨。
%K 海藻
%K 生物活性物质
%K 医药
%K 功能食品
%U http://www.hgjz.com.cn/CN/abstract/abstract13024.shtml