%0 Journal Article
%T 氨基酸在水或氯化钾水溶液中体积性质的研究
%A 杨怀玉
%A 赵健萍
%A 戴明
%J 化学学报
%P 112-118
%D 1993
%X 在298.15K和常压下利用密度法测定了十几种α-氨基酸在水或氯化钾水溶液中的表观摩尔体积,由此得到了各氨基酸的偏摩尔体积和其相应的转移偏摩尔体积,以及氨基酸中侧链对其偏摩尔体积的贡献值。从理论上计算了各氨基酸在上述溶液浓度的增加而增大;氨基酸共溶质间的相互作用以11形式为主;氨基酸的水化数随盐浓度的增加而减小。对所得结果进行了定性讨论。
%K 氨基酸
%K 水溶液
%K 水
%K 氯化钾
%K 体积
%K 偏摩尔体积
%U http://sioc-journal.cn/CN/abstract/abstract330062.shtml