%0 Journal Article
%T 高级脂肪酸的葡萄糖酯Ⅰ.葡萄糖软脂酸酯、葡萄糖硬脂酸酯及葡萄糖混合五酯的合成
%A 张龙翔
%A 程镕时
%J 化学学报
%P 129-138
%D 1953
%X 本文报告6种新化合物二丙酮缩葡萄糖一软脂酸酯、二丙酮缩葡萄糖一硬脂酸酯、D-葡萄糖一软脂酸酯、D-葡萄糖一硬脂酸酯、D-葡萄糖一软脂酸四乙酸酯及D-葡萄糖一硬脂酸四乙酸酯的合成方法及其性质.葡萄糖与高级脂肪酸所生成的葡萄糖单酯为优越的乳化剂.D-葡萄糖一软脂酸酯及一硬脂酸酯都具有同质多晶的性质,各有4种同质多晶体.其他4种化合物都是低熔点的晶体,未发现有同质多晶现象的存在.
%U http://sioc-journal.cn/CN/abstract/abstract343397.shtml