%0 Journal Article
%T 电喷雾离子化飞行时间质谱研究鸡蛋清溶菌酶与β－环糊精的新型复合物
%A 余
%A 中天
%A 郭寅龙
%A 张尊建
%A 相秉仁
%A 安登魁
%J 化学学报
%P 615-618
%D 2001
%X 运用电喷雾离子化飞行时间质谱分析鸡蛋清溶菌酶与β－环糊精的复合物。通过减少β－环糊精的配制浓度至原来的1/5，发现形成12和13复合比的溶菌酶-β-环糊精复合物的离丰度减弱，但化学计量比为11的复合物变化不大，证明该新型复合物为非特异性非共价复合物。此外还对质谱参数、分析条件对复合物离子化的影响作了详尽的考察，得出在nozzle电压为200V时复合物信号最强，在不影响生物分子高级结构的前提下添加少量的有机溶剂如甲醇、乙腈等能较明显地改善质谱信号。
%K 飞行时间质谱法
%K 电喷雾离子化
%K 溶菌酶
%K 环糊精
%K 复合物
%U http://sioc-journal.cn/CN/abstract/abstract336702.shtml