%0 Journal Article
%T 刺参肠道微生物组成分析及产酶、溶血性试验
%A 张喜昌
%A 费世洲
%A 常亚青
%A 刘小林
%A 王高学
%J 海洋科学
%P 24-30
%D 2014
%R 10.11759/hykx20130410008
%X 对野生和人工养殖刺参的肠壁及内容物中的菌群数量、种类组成进行了研究;并结合产酶试验和溶血性试验,对刺参肠道益生菌做了初步的体外筛选。结果表明,野生刺参肠壁及内容物中的细菌数量分别为(3.30±0.41)×107cfu/g、(6.39±0.32)×107cfu/g,养殖刺参肠壁及内容物中的细菌数量分别为(2.83±0.31)×107cfu/g、(5.67±0.53)×107cfu/g。野生刺参肠道优势菌为弧菌属(Vibrio),次优势菌为假单胞菌属(Pseudomonas)和希瓦氏菌属(Shewanella);养殖刺参肠道优势菌为弧菌属(Vibrio),次优势菌为假单胞菌属(Pseudomonas)。在224株细菌中,共有160株细菌具有产酶能力,所占比例为71.43%,其中具产蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶能力菌株分别为114株、114株、108株,所占比例分别为50.89%、50.89%、48.21%。99株细菌中有23株具有溶血性,所占比例为23.23%。综合分析实验数据,确定6株细菌作为刺参肠道潜在益生菌,菌株代号分别为HS1(Pseudomonas)、HS5(Bacillus)、HS7(Shewanella)、HS8(Vibrio)、HS10(Vibrio)、HS11(Vibrio)。
%K 刺参(Apostichopus
%K japonicus)
%K 肠道
%K 菌群
%K 产酶
%K 溶血性
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20140504&flag=1