%0 Journal Article
%T 多菌种酿造鳀鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析
%A 朱碧英
%A 毋瑾超
%A 冯旭文
%J 海洋科学
%P 10-12
%D 2001
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20011104&flag=1