%0 Journal Article
%T 贻贝粉酶解液提取复合氨基酸
%A 叶眉
%A 高昕
%J 海洋科学
%P 56-60
%D 1996
%X 报道了以脱脂后的贻贝粉为原料，采用酶解法从其酶解液中分离提取复合氨基酸的工艺。其收率为20％，纯度约为90％。其中必需氨基酸（不计色氨酸）约占复合氨基酸总量的55％，其氨基酸模式与FAO／WHO组织确定的模式及人乳模式进行了对照，通过适量添加个别氨基酸可使其配比接近人乳模式。
%K 贻贝粉
%K 蛋白酶
%K 酶解
%K 复合氨基酸
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19960122&flag=1