%0 Journal Article
%T 缢蛏YC-2 蛋白的提取及抗氧化作用研究
%A 赵艳景
%A 裴波
%A 胡虹
%A 王颖
%J 海洋科学
%P 34-38
%D 2010
%X 以新鲜缢蛏(Sinonovaculaconstricta)为材料,经水萃取、(NH4)2SO4盐析、DEAE离子交换层析、SepharoseCL-6B凝胶层析、冻干浓缩。结合SDS-PAGE电泳技术,硫代巴比妥酸(TBA)法初步鉴定各个组分的抗氧化活性,并用Bradford法进行蛋白的定量。结果表明,80%饱和度(NH4)2SO4盐析得到的组分经离子交换层析以及凝胶层析得到一个蛋白纯品YC-2,具有2个亚基,大亚基的分子质量为61.23ku,小亚基的分子质量为45.39ku,YC-2蛋白的分子质量为106.62ku,而且其具有较高的抗氧化活性,在0.627g/L时对·OH清除率达99.7%。
%K 缢蛏(Sinonovacula
%K constricta)
%K 蛋白质
%K 分离纯化
%K 抗氧化活性
%U http://www.marinejournal.cn/hykx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20100607&flag=1