%0 Journal Article
%T 蔬菜与餐厨垃圾厌氧发酵启动阶段微生物分析
%A 孙玉辉
%A 刘齐
%A 姜月
%A 车振宇
%A 张欢
%A 王晓明
%A 曹炎鑫
%A 寇巍
%J 环境工程学报
%D 2014
%X 为了研究厌氧发酵启动阶段微生物菌群结构、数量变化情况与沼气产量的关系，分别对蔬菜废弃物和餐厨垃圾单一物料发酵进行分析，并测定pH值、挥发性脂肪酸（VFA）、氧化还原电位。结果表明，餐厨垃圾比蔬菜废弃物的启动时间长，但产气持久。蔬菜废弃物中细菌达峰值的时间早于餐厨垃圾，说明蔬菜废弃物中的有机质更利于微生物降解利用。两种原料中的微生物群落结构变化一致，启动阶段初期好氧和兼性厌氧细菌属优势菌，其中产酸菌增殖速率高于氨化细菌，是启动阶段降解有机质的主要菌群。随后厌氧细菌快速增殖，日增殖速率由不足20%增长到近100%并保持稳定。厌氧纤维素降解菌在启动阶段增殖较慢，原料中纤维素降解在厌氧发酵后期。原料液VFA中丁酸含量最多，最高浓度4.7mg/mL以上，占有机酸总量总量的46%以上，厌氧发酵类型为丁酸发酵型。
%K 产酸细菌
%K 氨化细菌
%K 纤维素降解菌
%K 厌氧发酵
%K 挥发性脂肪酸
%U http://www.cjee.ac.cn/teepc_cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20140154&flag=1