%0 Journal Article
%T 真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术
%A 邹同华
%A 孙颖
%A 苏树强
%A 苗玉涛
%A 刘峻
%J 农业机械学报
%P 198-201
%D 2008
%X 真空冷冻干燥过程中，直接测量升华界面温度较困难，因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象，分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时，利用动压法测量了移动升华界面的温度，通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。
%K 真空冷冻干燥
%K 升华界面温度
%K 动压测量法
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=080148&flag=1