%0 Journal Article
%T 电子鼻检测鲢鱼新鲜度的试验参数优
%A 张军
%A 李小昱
%A 王为
%A 周竹
%A 吴泽鑫
%A 冯耀泽
%J 农业机械学报
%P 129-132
%D 2009
%X 以虚拟仪器和仿生嗅觉技术为基础，用储藏在4℃的鲢鱼为样品，用自行研制的四气体传感阵列的电子鼻测量系统研究了采样方式、采样时间和样品质量对新鲜度测量的影响，采用PCA（主成分）对试验结果进行分析。试验结果表明，改进的自由扩散法可以代替传统顶空生成法的采样方式，简化了测量系统；确定最佳测量条件为样品质量60g、自由扩散法采样和连续采集
%K 鲢鱼
%K 新鲜度
%K 电子鼻
%K 虚拟仪器
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=090427&flag=1