%0 Journal Article
%T 黄金梨CA和MAP贮藏保鲜试验
%A 王志华
%A 丁丹丹
%A 王文辉
%A 佟伟
%A 张志云
%A 贾晓辉
%J 农业机械学报
%P 117-121
%D 2010
%X 研究了黄金梨不同浓度1-MCP处理后，CA和MAP贮藏条件对果实的防褐保鲜效果。结果表明，3.0%O2+0.5%CO2组合贮藏黄金梨防褐保鲜效果较好，可保持果实较高硬度，完全抑制黑皮，明显降低果心褐变指数；在CA贮藏条件下使用1.0μL/L1-MCP易对果实产生CO2伤害。挽口和薄袋扎口贮藏结合0.5μL/L1-MCP处理能获得良好的防褐保鲜效果；在无1-MCP处理条件下，厚袋扎口处理能起到良好的自发气调作用，而1-MCP处理的果实则产生不同程度的CO2伤害。
%K 黄金梨
%K 保鲜
%K 标准气调
%K 自发气调
%K 1-甲基环丙烯
%K 组织褐变
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20100224&flag=1