%0 Journal Article
%T 亚麻胶-琼脂混合凝胶体系物理和流变性质
%A 汪立君
%A 黄鑫
%A 毕崇浩
%A 李栋
%J 农业机械学报
%D 2013
%R 10.6041/j.issn.1000-1298.2010.10.031
%X 研究了亚麻胶-琼脂混合凝胶体系物理性质和流变性质，通过透光性和持水性，研究了亚麻胶含量对亚麻胶-琼脂混合凝胶体系物理性质的影响。利用温度扫描、频率扫描试验研究了亚麻胶对混合凝胶体系凝胶温度、融化温度及凝胶强度等流变特性的影响。频率扫描试验得到亚麻胶-琼脂混合凝胶体系的储能模量符合幂律模型。
%K 亚麻胶
%K 琼脂
%K 物理性质
%K 流变性质
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20131031&flag=1