%0 Journal Article
%T 超高压提取雨生红球藻中虾青素的工艺优化
%A 郭文晶
%A 张守勤
%A 张格
%J 农业机械学报
%P 201-203
%D 2008
%X 研究了超高压法从雨生红球藻中提取虾青素的工艺条件。通过研究各因素对雨生红球藻中虾青素转移率的影响，确定最优工艺条件为：提取压力300Mpa，保压时间1s，提取溶剂为体积比1∶1的乙酸乙酯、乙醇混合溶剂，提取2次，液固比分别为100?mL/g和50?mL/g。在此工艺条件下，雨生红球藻中虾青素转移率可达到98%。超高压法没有使雨生红球藻破壁，但却提高了虾青素转移率，缩短了提取时间。
%K 雨生红球藻
%K 虾青素
%K 超高压
%K 提取
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=080545&flag=1